Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Alimentation et horloge biologique
Le 22/07/2014 par Anne-Sophie Roux
Se nourrir ne sert pas seulement à fournir de l'énergie à notre corps. Le contenu de notre assiette pourrait influencer notre horloge biologique (ou horloge interne) qui régule l'ensemble du rythme de notre métabolisme.
Horloge biologique et régulation du métabolisme
Notre horloge biologique est aux commandes de certains processus physiologiques et régule évidemment notre sommeil. Une horloge biologique déréglée peut donc induire des troubles métaboliques, du sommeil et également des maladies cardiovasculaires ou des cancers. D'où l'importance de pas avoir un décalage trop important entre horloge biologique et rythmes environnementaux (jour/nuit..) qui sont censés être coordonnés.
Au niveau de l'alimentation, l'horloge interne participe à l'activité cellulaire, activité qui dépend de nos besoins (dépense d’énergie..) et du contenu de notre alimentation ( acides gras , vitamines…). L’horloge biologique nous permet aussi de stocker ou d'éliminer les corps gras que nous absorbons lors des repas.
Le rôle de l'insuline dans l'ajustement de l'horloge biologique
D'après ces récent travaux, l'insuline joue un rôle clé dans le réamorçage de notre horloge biologique. L’insuline est une hormone sécrétée par le pancréas, elle régule le taux de glycémie dans le sang, et participe à la synchronisation entre repas et besoins de l'organisme.
Il est par exemple recommandé de manger une collation glucidique en milieu ou fin d'après midi car c'est à cette période de la journée que l'insuline monte en flèche. Notre horloge interne est alors mieux réinitialisée. Mais évidemment, il n 'est pas conseillé de manger trop sucré dans le cadre d'une perte de poids ou d’un diabète !
On peut donc influencer le réglage de notre horloge biologique en favorisant certains aliments. Par exemple, si on subit un décalage horaire, il peut être intéressant de manger des aliments riches en glucides (qui stimulent donc l'insuline) afin de faire avancer notre horloge. Ce genre d'ajustement des "horloges périphériques" ne peut pas fonctionner si la personne a une résistance à l'insuline et cela peut être inadapté aux personnes souffrant de diabète.
Lisez aussi
